MITYBA » Maistas

Kitas puslapis »

Tik laiko klausimas kada sveiko maisto tema taps viena svarbiausių Europoje (0)

2013-04-01

Maisto švara ir jo natūralūs gaminimo būdai, kooperacijos tarp gamintojų ir vartotojų būtinybė, tausojančio vartojimo temos taps vienomis svarbiausių ateinantį dešimtmetį.

Skaityti daugiau »

Džiovinti vaisiai: razinos iš dujų kameros, sieros dioksidu rūkyti abrikosai (3)

2013-03-25

Praėjusio savaitgalio straipsnyje svarstėme, kokių maisto priedų bei cheminių medžiagų likučių turi į mūsų prekybos centrus atvežami vaisiai. Sveiką gyvenseną propaguojantys žmonės ir dietologai vienu balsu tvirtina – džiovintus vaisius valgyti sveika. Ir jie iš dalies teisūs. Gal juose yra mažiau cheminių medžiagų, nei šviežiuose vaisiuose? Panagrinėkime.

Skaityti daugiau »

Valgai vaisius – gauni chemijos dozę (4)

2013-03-18

Taigi, vaisiai. Švieži ir džiovinti. Užaugę mūsų šalyje arba atvežti iš už jūrų marių. Tie, kuriuos šimtmečius valgė mūsų protėviai ir tie, kuriuos paragavome tik griuvus „geležinei uždangai“. Ar tikrai mes tampame sveikesni juos vartodami? Anaiptol.

Skaityti daugiau »

Mityba ir charakteris (0)

2013-02-21

Mokslininkai nustatė tiesioginį ryšį tarp to, ką žmogus renkasi valgyti, ir jo psichinės būklės. Neseniai turkų psichiatras Nichatas Kai publikavo daugelį metų trukusio tyrimo rezultatus. Tyrimo metu mokslininkas nustatė maisto pasirinkimo ir psichinės žmogaus būsenos tarpusavio sąsajas.

Skaityti daugiau »

Chia sėklos – actekų sveikatos šaltinis (0)

2013-02-18

Lietuvoje apie chia augalo, kurį moksliškai reikėtų vadinti ispaniniu šalaviju, sėklas žinoma nedaug, nors šis produktas yra vartojamas jau daugiau nei 4000 metų! Šį augalą plačiausiai vartojo inkai ir actekai, tad Centrinėje Amerikoje jis žinomas ir vertinamas jau daugybę metų.

Skaityti daugiau »

Šv. Agotos, duonos globėjos, dieną pakalbėkime apie gerąsias duonos savybes (0)

2013-02-06

Vasario 5 d. nuo seno minima Šv. Agotos diena. Šią dieną buvo kepama duona ir tikėta, kad apeigose pašventinta duona pagelbsti kilus gaisrui ir norint apsisaugoti nuo ligų. Kiekvieną rytą milijonai žmonių visame pasaulyje siekia duonos riekelės. Paprastai ne visi suvokia, kokią naudą šis kasdieninis produktas suteikia mūsų organizmui, todėl Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo specialistai primena vartotojams apie gerąsias duonos savybes.

Skaityti daugiau »

Ką verta žinoti perkant daržoves žiemą (0)

2013-01-30

Bendra taisyklė žiemą perkant daržoves prekybos centre– rinktis, tas, kurių kelias iki prekystalio buvo kaip galima trumpesnis. Tai reiškia, kad jos buvo mažiau apipurkštos cheminėmis medžiagomis.

Skaityti daugiau »

Siunkiųjų metalų ir kenksmingų mineralų kiekiai vaikams skirtuose maisto produktuose (0)

2013-01-25

Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto specialistai supažindina vartotojus su Švedijos Nacionalinės maisto agentūros (Livsmedelsverket) atliktais išsamiais vaikams skirtų maisto produktų tyrimais, įvertinus jų sudėtyje esančių sunkiųjų metalų ir kenksmingų mineralų kiekius.

Skaityti daugiau »

„Gyvas“ ir „negyvas“ maistas (0)

2013-01-10

Medikai skambina pavojaus varpais: pastebima, kad kasmet vaikų sveikata vis prastesnė ir prastesnė. Lėtinėmis ligomis serga maždaug 20 % krūtimi maitinamų mažylių ir 40 % mokyklinio amžiaus vaikų, o baigus mokyklą jau beveik kiekvieno žmogaus ligų sąraše yra didžiulė ir nelabai graži puokštė pačių įvairiausių negalavimų. Galų gale, kaip rodo įvairūs tyrimai, ne mažiau kaip trečdalis abiturientų dėl savo medicininių duomenų yra apriboti, negali rinktis kai kurių profesijų. Kas ketvirtai mergaitei nustatomi reprodukcinės sistemos sutrikimai, jaunuolių, galinčių tarnauti armijoje, yra ne daugiau kaip dešimt procentų, o kas penktas vaikas serga kokia nors alergija.

Skaityti daugiau »

Ką valgyti žiemą, kad nepriaugtumėte svorio (0)

2013-01-09

Mūsų protėviai kaip ir mes žiemą vartodavo daugiau riebaus ir krakmolingo maisto. Tiesa, skirtingai nei mes, retai kada per žiemą priaugdavo svorio. Kokia to priežastis? Produktai. Vartojame per daug lengvai pasisavinamų angliavandenių, kurie svorį didina daugiau nei riebus maistas.

Skaityti daugiau »

Kitas puslapis »