Ar prieš 20 metų kas nors būtų pagalvojęs, kad šiais laikais mes valgysime ne gamtos, o laboratorijos sukurtus produktus? Moksliškai suprojektuotos sėklos tampa mūsų mitybos didžiąja dalimi, dažnai vartotojas dėl ženklinimo stokos to gali net nežinoti.
Šiuo metu visame pasaulyje apie 200 milijonų hektarų dirbamos žemės naudojama genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) auginimui. Vienas dažniausių GMO augalų yra sojos pupelės, kurios sudaro 63 proc. visų GMO augalų, kukurūzų bent 19 proc., medvilnė po 13 proc., o rapsų bent 5 proc.
Pirmiausia turime sėklų, o vėliau ir visą genetiškai modifikuotų produktų sąrašą: mėlynžiedė liucerna, pomidorai, cikorija, linai, papajos, bulvės, ryžiai, cukriniai runkeliai, kukurūzai, vaisvandeniai, aliejus. Mūsų ateities pasaulio maisto pasiūla yra perkrauta genetiškai modifikuotomis sėkloms ir visai neseniai žmonių maistui "perdarytais" gyvūnais.
1. Super kiaušinis
Naujausios biotechnologijos yra naudojamos kurti genetiškai modifikuotas vištas, kurios gamina tam tikrus junginius, kurie gali būti paimti iš kiaušinių. Pasak Maisto ir Žemės ūkio mokslų instituto mokslininkų Jacqueline Jacob ir Richard Miles, kiaušiniuose esantys junginiai gali būti naudojami kovai su diabetu bei dantų ėduonies virusu. Pasak BBC, Jungtinės Karalystės mokslininkai sukūrė genetiškai modifikuotų vištų, kurių kiaušinių sudėtyje yra baltymų reikalingu kovai su vėžiu. Nors šie priedai skamba naudingai, tačiau daugelis iš mūsų norėtų žinoti, kokius tiksliai vaistus jis turi, o ne gauti juos kiaušinyje. Koks šalutinis poveikis gali būti nuo gydymo genetiškai modifikuotais produktais nėra žinoma.
2. Neparuduojantis obuoliai
JAV Žemės ūkio departamentas, Gyvūnų ir augalų sveikatos tikrinimo tarnyba pritarė GMO obuolių prekybai, kurie neparuduoja. Obuolys neruduoja, nes genas, kuris gamina polifenolio fermentą oksiduojasi (kas verčia obuolį ruduoti) ir yra "nugesinamas".
Kas toliau mūsų laukia? Niekada nepūvantys avokadai? Visuomet šviežios, tobulos spalvos ir formos kriaušės?
3. Milžiniška lašiša
Šiai lašišai mokslininkai pridėjo greitai augančių žuvų genų. Ji užauga gerokai didesnė ne tik už kitas lašišas, bet ir už daugelį kitų žuvų. Tokią lašišą išaugino Aqua Bounty biotechnologai. JAV reguliauojančios institucijos leido prekiauti šia žuvimi. Genetiškai modifikuota lašiša jau gavo žuvies-frankenšteino vardą. Per metus iš ikriuko išsiritęs lašišiukas užauga vidutiniškai iki 1,34 kg svorio, o prekybai tinkamą svorį pasiekia per 18-24 mėnesius.
4. Genetiškai modifikuotos sėklos
Mokslininkai siekia sukurti naują hyper sėklų DNR, ypač slyvų, pomidorų sėklų, taip būtų padidintas pelnas per pusę. GM sėklos brangiai atsieina ūkininkams, kadangi jos naudingos tik metus, kiekvienam derliui reikia pirkti naujas sėklas, o iš to puikiai pasipelno GM sėklų gamintojai. Įdomu, kad sėklos tapo atsparios preparatams piktžolėms naikinti ir gali užkrėsti įprastines kultūras. 90 proc. genetiškai modifikuotų organizmų sukurti tik tam, kad būtų atsparūs chemikalams, kuriuos gamina tos pačios kompanijos, pavyzdžiui, herbicidui „Roundup“, arba savyje gamina insekticidus, kurie nuodingi kenkėjams, todėl pasėlių nereikia purkšti chemikalais. Tačiau. jei tai nuodinga vabzdžiams, kyla klausimas, ar nenuodinga žmonėms?
5. Aplinką saugančios kiaulės
Genetiškai modifikuotų kiaulių išmatose bus daug mažiau fosforo. Tai padės saugoti jūras ir ežerus. Tik didelis klausimas, kaip nuo to gali pakisti visa jūrų ir ežerų flora.
Nors GMO ir labai plačiai naudojamas, tačiau vis daugiau šalių atsisako įsileisti genetiškai modifikuotus produktus. Lyg šiol nėra pateikta tikslių įrodymų, kad šie produktai kenksmingi, arba jie yra slepiami. Mokslininkai, paviešinę informaciją, koks yra tikrasis poveikis žmogui nuo šių produktų, tiesiog išmetami iš darbo ir nutildomi.
